일주일 밀프렙, 일요일 2시간에 끝내고 냉장은 3~4일까지
일주일 밀프렙은 주말에 메뉴 몇 가지를 한꺼번에 만들어 소분해 두는 식사 준비 방식입니다.핵심은 조리 후 실온에 두는 시간을 줄이고, 냉장은 3~4일 안에 먹는 것입니다.평일 저녁마다 요리하기 힘든 분에게 잘 맞습니다. 다만 닭가슴살 도시락을 다섯 개 똑같이 만들면 금방 질립니다. 밥, 단백질, 채소, 소스를 따로 준비해 조합하는 편이 훨씬 오래 갑니다. 밥 한 가지, 단백질 두 가지, 채소 두 가지, 소스 세 가지면 덮밥과 랩, 따뜻한 샐러드가 모두 나옵니다.1. 일요일에 무엇을 만들고 무엇은 미룰까요?다시 데워도 맛이 유지되는 음식은 미리 만들고, 식감이 빨리 무너지는 음식은 먹는 날 조립하는 것이 원칙입니다. 국, 찌개, 카레, 삶은 콩은 소분해 두기 좋습니다. 튀김과 드레싱 뿌린 샐러드는 미리 만..
2026. 10. 26.
